Kyubi System olarak, Lleida bölgesindeki ana meyve ve sebze tesislerinden birinin taze meyve yönetiminde devrim yaratmasını sağlayan teknolojik ortak olmaktan gurur duyuyoruz. Bu proje, RFID teknolojisinin meyvelerin tarladaki menşeinden son müşteriye kadar izlenebilirliğini nasıl dönüştürdüğünün, verimlilik, güvenlik ve benzeri görülmemiş bir kontrol sağladığının açık bir örneğidir.
Sektörde bir referans noktası olan bu önemli şirket için zorluk, meyvelerin alınması, tasnif edilmesi, depolanması, porsiyonlanması ve gönderilmesi gibi karmaşık süreçleri optimize etmekti. Kaliteyi garanti edecek, kayıpları azaltacak ve en katı gıda güvenliği düzenlemelerine uyacak kapsamlı, otomatik izlenebilirliğe ihtiyaçları vardı.
Dönüştürücü bir RFID çözümü adım adım bu şekilde uygulandı:
Önde Gelen Bir Meyve İşleme Tesisinde RFID İzlenebilirlik Süreci:
Menşeinde İzlenebilirlik: Palot RFID Kimliği ile Doğuyor
Meyvenin kontrolü, tesisin tesislerine ulaşmadan çok önce başlar. Doğrudan menşeinden, çiftçinin tarlasından, her palet veya meyve kabı benzersiz bir RFID etiketi ile işaretlenir. Bu etiket sadece bir tanımlayıcı değildir; meyve türü, çeşidi, menşei yetiştiricisi ve hasat tarihi gibi hayati bilgilerle önceden yüklenmiştir.
RFID tanımlamasının kaynağında uygulanması kilit öneme sahiptir; bu, meyve izlenebilirlik bilgilerinin değişmez ve en başından itibaren kullanılabilir olmasını sağlayarak güçlü bir gözetim zincirini garanti eder.
Akıllı Alım ve Tartım Köprüsünde Otomatik Doğrulama
Kamyon merkezi tesise ulaştığında kantara yönlendirilir. İşte burada teknoloji çok önemli bir şekilde devreye giriyor. Kamyon tartılırken, stratejik olarak yerleştirilmiş bir dizi RFID anteni, taşıdığı her palet üzerindeki RFID etiketlerini eşzamanlı olarak okur.
Bu büyük ve otomatik okuma, sistemin menşeinden sağlanan bilgileri (ürün, beyan edilen ağırlık, menşe) yakalanan verilerle gerçek zamanlı olarak doğrulamasını sağlar. Bu aşama devrim niteliğindedir: RFID aracılığıyla kamyon ağırlığının ve tek tek palet bilgilerinin otomatik olarak iki kez kontrol edilmesi manuel hataları ortadan kaldırır, alım sürecini hızlandırır ve meyve depoya girmeden önce veri bütünlüğünü sağlayarak zaman kazandıran ve tutarsızlıkları önleyen anında doğrulama sağlar.
Envanter Kontrolü ve Yıkama ve Porsiyonlamaya Akış
Kantarda doğrulandıktan sonra, RFID etiketli paletler veya kutular soğuk depoya veya geçici depolama alanlarına taşınırken otomatik olarak sisteme kaydedilir. Buradan her palet doğrudan yıkama işlemine gider. Meyve yıkandıktan sonra, özellikle bu aşama için yeni bir izlenebilirlik süreci başlatılır.
Meyve hemen olgunluk derecesine, rengine, kalitesine, olası görünür çentiklerine vb. göre porsiyonlara ayrılır ve bu da gideceği yeri belirler. Daha sonra, kalite veya olgunluğa göre ayrılmış olan porsiyonlanmış meyve, her bir ürün türü için optimize edilmiş farklı depolama odalarına dağıtılır.
Bu noktada, yeniden etiketlenirler veya müşteriye dağıtıma hazır olan son birimlerle yeni bir RFID etiketi ilişkilendirilir. 100 gerçek zamanlı envanter kontrolü, yıkama ve porsiyonlama gibi kritik geçişlerde bile garanti edilir. Çözüm, eski izlenebilirliğe sahip alt partilerin oluşturulmasına olanak tanıyarak porsiyonlanan her bir meyve parçasının menşei ve süreci hakkında tam bilgi sahibi olmasını sağlar.
Sistemin esnekliği, olgunluğa göre birden fazla haznenin ve varış yerinin yönetimini kolaylaştırarak kayıpları en aza indirir ve dağıtım için yeniden etiketlemeden önce ürünün nihai kalitesini optimize eder.
Akıllı Sevkiyat ve Yükleme
Kamyonlara yüklenmeden önce, porsiyonlanmış ve yeniden etiketlenmiş meyve kutuları veya paletleri RFID sevkiyat portallarından geçer. Sistem, doğru müşteri ve belirli bir sipariş için doğru ürünün yüklendiğini otomatik olarak doğrular. Bu sayede sevkiyat hataları, yanlış teslimatlar ve bunun sonucunda ortaya çıkan iade maliyetleri ortadan kalkar.
Yükleme süreleri büyük ölçüde azalır, daha hızlı ve daha doğru teslimatlarla lojistik verimliliği ve son müşteri memnuniyeti artar.
Kapsamlı Görünürlük ve Analitik (ERP/WMS Entegrasyonu)
RFID okuyucular tarafından yakalanan tüm veriler yazılım platformunda merkezileştirilir ve şirketin mevcut ERP/WMS sistemleriyle sinerjik bir şekilde entegre edilir. Bu, yönetim ve operasyonel ekiplere tüm operasyonlarının 360° görünürlüğünü sağlar.
Sadece denetimleri ve sertifikasyonları (GlobalG.A.P. veya IFS gibi) kolaylaştırmakla kalmaz, aynı zamanda stratejik karar verme için iş zekası da sağlar: olgunluk açısından meyvenin durumunu bilmek, ticari alan için temeldir, daha sonra satış için ne zaman ne miktarda mevcut olduğunu bilir, ayrıca rota optimizasyonu, talep tahmini, kalite yönetimi ve tedarikçi / arsa başına verim.
Teknolojimiz bu meyve ve sebze şirketinin gelişimine nasıl katkıda bulundu?
- 100 İzlenebilirlik Garantisi: Çiftçiden nihai tüketiciye kadar herhangi bir ürünün geçmişini saniyeler içinde yeniden yapılandırabilme yeteneği. Bu, güvenilir bir tedarikçi olarak konumunu güçlendirdi ve herhangi bir olaya müdahalesini hızlandırdı.
- Hata ve Kayıplarda Ciddi Azalma: Daha az envanter hatası, son kullanma tarihi geçmiş ürünlerden kaynaklanan daha az fire ve sipariş hazırlamada daha az hata, doğrudan önemli operasyonel tasarruflara ve artan karlılığa dönüşür.
- Süreç ve Zaman Optimizasyonu: Okuma ve kayıt otomasyonu insan kaynaklarını serbest bırakarak daha yüksek değerli görevlere odaklanmalarını sağladı. Yükleme ve boşaltma süreleri azaltılarak tüm lojistik zincirinin verimliliği artırıldı.
- İyileştirilmiş Uyumluluk: Dijitalleştirme ve veri doğruluğu, iç ve dış denetimleri kolaylaştırarak en katı gıda güvenliği ve kalite düzenlemelerine uyumu sağlar.
- Görünürlük ve Stratejik Karar Alma: Verilerin merkezileştirilmesi ve ayrıntılı raporlar oluşturma yeteneği, şirkete daha önce sahip olmadığı operasyonel zekayı sağlayarak işlerini öngörmelerine ve optimize etmelerine olanak tanıdı.
- Güçlendirilmiş İtibar ve Rekabet Gücü: Bu meyve ve sebze merkezi, ürünlerinde en yüksek kalite ve güvenliği garanti ederek marka imajını ve son derece rekabetçi bir pazardaki konumunu güçlendirmiş ve mükemmelliğe olan bağlılığıyla farklılaşmıştır.
Kyubi System olarak, meyve ve sebze sektöründe verimlilik ve güvenliği sağlayan teknolojik müttefik olmaktan gurur duyuyoruz. Lleida’daki bu vaka, taahhüdümüzün ve gelişmiş RFID çözümlerimizin dönüştürücü kapasitesinin kanıtıdır.
